1 / 9
Алла,
24
Новоузенск
Информация
Мат. положение
ищу спонсора
Интересы
музыка кино клубы автомобили мотоциклы чтение книг политика игры коллекционирование поэзия пиво баня воспитание детей караоке рыбалка охота живопись/рисование тату сон моделирование авиация интернет программирование мода шопинг лыжи плавание футбол бильярд массаж
Семья
холост
Сфера деятельности
благоустройство
Жилье
своя квартира
Было глиняное поле - вот что получилась! Как Вам моя банька??Автор - Роман Микшин
ДОМАШНИЕ ГОЛУБЦЫ НА ЗИМУДелают голубцы из всего: листья свёклы, винограда (долма), пекинской капусты, листья шпината и лопуха...., но я люблю по старинке, как бабушка из обычной капусты, да чтоб мясо побольше было.? Фарш: свинина, говядина, курицаПоказать полностью…? репчатый лук? обычный рис, не пропаренный? соль и перец черный молотый по вкусу? капуста, в моём случае савойская? Беру кочан капусты, вырезаю аккуратно кочерыжку и кладу капусту в кастрюлю. Наливаю воду, чтобы она полностью покрыла капусту и немного отвариваю, тогда листья хорошо отходят и не рвутся при заворачивании начинки.? Готовлю начинку. Отвариваю рис до полуготовности и добавляю его в фарш. Дальше туда идёт натёртый лук, соль и перец. Все хорошо перемешиваю, начинка готова.А дальше всё как всегда. В листья заворачиваю начинку и домашние голубцы готовы. Раскладываю их порционно по пакетам и убираю в морозилку.? Морковь я в начинку не добавляю. Я люблю делать с ней пережарку и в ней тушить голубцы уже перед подачей. Можно, конечно, голубцы запекать, но мне почему-то больше нравятся тушенные и обязательно во время приготовления, добавляю кусочек сливочного масла. Мне тут ещё посоветовали голубцы попробовать потушить в молоке, что получаются просто пальчики оближешь, так что такой способ обязательно попробую.
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИИнгредиенты:печень куриная 500 глук репчатый 500 гПоказать полностью…морковь 500 гкрупа манная 1 /2 стаканамолоко (или кефир) 1 /2 стаканамайонезсоль, перец (молотый, по вкусу)масло растительное.Приготовление:Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом.Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.
